TABLOIDSINARTANI.COM, Badung -- Pertanian di Pulau Dewata, Bali memiliki keunikan  tersendiri berupa budaya Subak. Dari sinilah pertanian organik bisa menjadi basis untuk bisa bergerak dan meluas. 

"Kualitas tanah sekarang tengah mengalami penurunan yang luar biasa dari segi kualitas. Karenanya kita dorong penggunaan pupuk berimbang, salah satunya mendorong penggunaan pupuk organik. DPR RI mendorongnya melalui APBN dan kini sudah ada pabrik-pabrik dan Unit pengolahan di tingkat masyarakat melalui Unit Pengolahan Pupuk Organik (UPPO), " sebut Anggota Komisi IV DPR RI Fraksi Partai Demokrasi Indonesia Perjuangan, Dapil Provinsi Bali, Drs. I Made Urip, M.Si.

Di Bali, diakui Made Urip pengelolaan UPPO berbasis Subak dan produk pupuk organik yang dihasilkan bisa digunakan petani Subak. "Pupuk organik disini sudah memiliki arah, yakni petani-petani Subak. Ada kekuatan adat (untuk pemasaran hasil produksi UPPO), " tambahnya.

Seperti diketahui, Subak merupakan nafas pertanian yang tak bisa dilepaskan dari masyarakat Bali. Subak juga sangat berpotensi melaksanakan peran ganda, yaitu mengelola sistem irigasi dan juga mengelola unit usaha ekonomi dan bisnis yang berbadan hukum di tingkat usahatani. 

Selama ini, banyak pihak yang hanya mengartikan subak sebagai  areal persawahan yang mendapatkan air dari satu sumber dan memiliki banyak saluran irigasi.  Padahal, sesuai Perda Propinsi Bali No. 2 Tahun 1972 mendefinisikan subak sebagai masyarakat hukum adat di Bali yang bersifat sosio-agraris-religius yang secara historis didirikan sejak dahulu kala dan berkembang terus sebagai organisasi pengusaha tanah dalam suatu daerah.

Subak juga dilandasi oleh falsafah hidup Tri Hita Karana (THK) yang berarti tiga penyebab kebahagiaan, yaitu adanya hubungan yang harmonis antara manusia dengan penciptanya (Tuhan Yang Maha Esa), manusia dengan manusiannya, dan manusia dengan alamnya serta dijiwai oleh Agama Hindu.

Seperti diketahui, Pertanian tanaman pangan di Bali berperan multi fungsi dan sangat strategis, yaitu sebagai pengahasil pangan, membuka kesempatan kerja, pelestarian sumberdaya alam dan budaya khususnya subak yang sangat dibutuhkan oleh industri pariwisata. 

"Oleh sebab itu, membahas keberlanjutan pertanian dan ketahanan pangan Provinsi Bali tidak terlepas dari peran subak selama ini dan di masa yang akan datang, " sebutnya.