Wednesday, 10 August 2022


Gulai Ayam Kampung di Hari yang Fitri

09 May 2021, 09:34 WIBEditor : Yulianto

Gulai ayam kampung | Sumber Foto:Echa

TABLOIDSINARTANI.COM, Jakarta---Hari Raya Idul Fitri adalah salah satu momen yang paling ditunggu umat Islam di dunia. Setelah sebulan menahan lapar, haus, dan nafsu berpuasa, kini saatnya kita dapat mensucikan diri.

Saat Lebaran, semua keluarga akan berkumpul di rumah. Belum lengkap tanpa ada hidangan ketupat sayur. Tak hanya ada ketupat Lebaran, di meja makan juga akan terhidang masakan rendang. 

Jika ingin menyajikan masakan selain rendang, cobalah menyajikannya dengan Gulai Ayam Kampung.

Berikut Resep yang dikutip dari akun cookpad Ummu Aisha Mikaila Sinaga yang Sudah diikuti 500 follower 

Bahan :

3 ekor ayam kampung

1 sachet santan kara kecil

3 lembar daun jeruk buang tulang

1/2 ruas jari kelingking Lengkuas keprek

5 gelas belimbing air Putih 

1 batang sereh, memarkan

2 lembar daun kunyit

1 sdt air asam jawa

1/2 sdt gula jawa

Bumbu halus:

1 buah jari kelingking kunyit

2 butir kemiri

3 siung bawang putih

5 butir bawang merah

Seiris jahe

1/2 sendok kecil, Lada

5 buah cabe rawit merah

10 buah cabe merah keriting

Langkahnya: 

Tumis bumbu halus, lengkuas, daun jeruk, sereh dan daun kunyit. Masukan ayam, aduk hingga ayam berubah warna. Tuangi air dan santan. Masak hingga mendidih dengan api kecil. Beri gula jawa, garam, penyedap rasa jika suka. Terakhir beri air asam jawa. Masak hingga kuah sedikit menyusut, tes rasa. 

Reporter : Echa
BERITA TERKAIT
Edisi Terakhir Sinar Tani
Copyright @ Tabloid Sinar Tani 2018