TABLOIDSINARTANI.COM, Banjarbaru — Pemerintah Provinsi Kalimantan Selatan kembali menggelar Lomba Cipta Menu Beragam, Bergizi, Seimbang, dan Aman (B2SA) tingkat provinsi.

Kegiatan yang berlangsung di Gedung Idham Chalid, Banjarbaru, Selasa (15/7), berlangsung meriah dengan kehadiran para peserta dari 13 kabupaten/kota se-Kalsel.

Peserta lomba didominasi kader PKK dan Posyandu yang antusias menampilkan kreasi menu sehat, mudah diolah, namun tetap lezat dan bergizi.

Lomba ini dibuka secara resmi Ketua Tim Penggerak PKK Provinsi Kalsel, Fathul Jannah Muhidin, melalui sambungan daring.

Dalam sambutannya, Fathul Jannah mengapresiasi semangat peserta sekaligus menekankan pentingnya peran masyarakat dalam membangun ketahanan pangan melalui pola konsumsi yang lebih sehat.

"Melalui lomba ini, kami ingin mendorong diversifikasi pangan sebagai bagian dari upaya meningkatkan ketahanan pangan" ungkapnya. 

Fathul berharap dari kegiatan tersebut muncul ide-ide segar dalam menciptakan menu harian yang mudah diolah, terjangkau, namun tetap bergizi dan aman.

Tak hanya berlangsung secara daring, kegiatan ini juga dihadiri langsung oleh Wakil Ketua TP PKK Kalsel, Ellyana Trisy, yang memberikan semangat bagi para peserta.

Lomba Cipta Menu B2SA merupakan agenda rutin Pemprov Kalsel untuk mengkampanyekan konsumsi pangan sehat dan mengurangi ketergantungan pada beras sebagai sumber karbohidrat utama.