TABLOIDSINARTANI.COM, Jakarta – Produk susu pasteurisasi Sukasusu asal Pasuruan mencuri perhatian di INNOFOOD 2026, tampil bersama produk unggulan di booth Ditjen PKH Kementan.

Produk susu pasteurisasi lokal asal Kabupaten Pasuruan, Jawa Timur, ikut unjuk gigi dalam ajang INNOFOOD 2026. 

Mengusung merek Sukasusu, produk olahan susu dari Koperasi Usaha Tani Ternak (KUTT) Suka Makmur Grati tersebut hadir di booth Direktorat Jenderal Peternakan dan Kesehatan Hewan (Ditjen PKH), Kementerian Pertanian.

Kehadiran Sukasusu menjadi salah satu upaya memperkenalkan produk olahan susu berbasis potensi peternakan lokal kepada masyarakat yang lebih luas. 

Produk ini sekaligus memperlihatkan bagaimana koperasi peternak tidak hanya berperan memasok susu segar untuk industri pengolahan susu (IPS), tetapi juga mengembangkan produk bernilai tambah.

KUTT Suka Makmur Grati sendiri bukan pemain baru dalam industri persusuan nasional. 

Koperasi yang berdiri sejak 1968 ini telah lebih dari 58 tahun menjalankan usaha pengelolaan susu sapi segar sekaligus mendampingi peternak di wilayah Grati dan sekitarnya.

Ketua KUTT Suka Makmur, Evi Zainal Abidin, hingga Juli 2026, koperasi tersebut mengelola sekitar 8.000 ekor sapi perah yang dimiliki kurang lebih 1.100 peternak aktif. 

Dari populasi tersebut, produksi susu segar mencapai sekitar 30 ton setiap hari.

Produksi tersebut tidak hanya dipasarkan untuk memenuhi kebutuhan masyarakat sekitar, tetapi juga memasok sejumlah perusahaan industri pengolahan susu berskala besar, di antaranya Greenfields dan Indolakto.

Evi mengatakan, kemitraan dengan perusahaan pengolahan susu tersebut menuntut koperasi menjaga kualitas bahan baku sesuai standar penerimaan industri.

"Kami bermitra dengan Greenfields dan Indolakto, dan kita bisa memenuhi kriteria quality dari mereka yang cukup tinggi. Khususnya untuk kebutuhan pengolahan produk pasteurisasi mereka," ujar Evi.

Menurutnya, kemampuan menghasilkan susu berkualitas tidak bisa dibangun hanya dengan mengandalkan jumlah sapi perah. 

Koperasi harus memperhatikan seluruh proses produksi sejak dari hulu.

Ada empat komponen penting yang menjadi perhatian KUTT Suka Makmur, yakni pemilihan bibit sapi unggul, pemeliharaan ternak, pembangunan kandang yang sesuai, serta formulasi pakan yang tepat.

"Karena hulu itu penting. Jadi kami harus membangun sistem yang kuat, dimulai dari bibit sapi yang bagus, pemeliharaan sapi yang bagus, pembangunan perkandangan yang bagus, baru bicara formulasi pakannya," kata Evi.

Selain menjaga pasokan untuk industri, KUTT Suka Makmur juga berupaya mendekatkan produk susu kepada konsumen melalui pengembangan Sukasusu.

Produk pasteurisasi tersebut menjadi salah satu bentuk pengolahan susu segar yang dihasilkan peternak anggota koperasi. 

Melalui produk ini, masyarakat dapat menikmati susu lokal tanpa harus bergantung sepenuhnya pada produk susu dari industri besar.

Evi menjelaskan, penjualan susu kepada masyarakat dengan harga terjangkau merupakan bagian dari komitmen koperasi untuk membangkitkan kembali kebiasaan minum susu.

"Kita juga menjual susu segar untuk masyarakat dengan harga yang sangat terjangkau. Karena sebagai peternak yang memproduksi susu segar, kami ingin membangkitkan kembali tradisi minum susu di masyarakat," imbuhnya.

Kehadiran Sukasusu di INNOFOOD 2026 pun menjadi kesempatan untuk memperluas pengenalan produk olahan susu dari Pasuruan. 

Tidak sekadar menjual hasil produksi peternakan, KUTT Suka Makmur menunjukkan bahwa koperasi memiliki peluang mengembangkan usaha hingga ke tahap pengolahan dan pemasaran produk.

Dengan dukungan ribuan peternak dan produksi puluhan ton susu setiap hari, KUTT Suka Makmur Grati menjadi salah satu contoh bagaimana kekuatan koperasi dapat menopang rantai pasok susu nasional sekaligus menghadirkan produk olahan yang lebih dekat dengan konsumen.