TABLOIDSINARTANI.COM, Bogor --- Indonesia punya bebek hibrida unggulan hasil persilangan peternak lokal. Namanya Bebek Gunung Sindur atau dikenal dengan Gunsi. Apa sih keunggulannya?..

"Bebek ini bisa mencapai mencapai umur siap potong 7 minggu sejak menetas (DOD, day old duck) atau bobot 1,5 kg di usia 35 hari saja. Kalau yang lain bobot 1,4—1,5 kg di umur 45—60 hari. Sedangkan  pada umur 52 hari, bobot bisa mencapai 2,2 kg," tutur salah satu peternak bebek Gunsi di Bogor, Nura Sikin kepada tabloidsinartani.com.

Menariknya, bebek yang DOD nya diproduksi oleh PT Putra Perkasa Genetika ini tahan penyakit bebek secara umum seperti coryza atau salmonellosis, yang menjadi momok peternak bebek.

Hasil persilangan antara pejantan peking mojosari dengan induk khaki campbell asal Inggris itu juga efisien dalam pakan. "Rasio pakan di usia 35 hari sekitar 2,07. Syaratnya, peternak pakai pakan dengan kadar protein 20%," tuturnya.

Namun Nora mengingatkan jika Gunsi dipelihara pada kandang kering tanpa kolam untuk berenang. Untuk meminimalkan becek, tempat air minum diletakkan di luar kandang untuk mencegah timbulnya basah dan bau pada kandang.

Dalam keterangan di website PT Putra Perkasa Genetika, citarasa daging gunsi mudah diterima masyarakat lokal. Hal itu karena rasa daging mirip bebek lokal. Tekstur dagingnya merupakan perpaduan tekstur daging bebek peking dan tekstur bebek lokal.

Harga bebek hidup Rp30.000 per ekor, sedangkan harga karkas Rp37.000—Rp40.000 per kg. Harga satu ekor dod Rp8000. Lantaran berasal dari persilangan, bibit telur asal gunsi tidak bisa dipelihara untuk dibesarkan. Saat ini, gunsi dipelihara peternak di Jabodetabek, Tasikmalaya, Sukabumi, dan Bandung.

PT Putra Perkasa Genetika memproduksi 2 juta dod per bulan pada kuartal pertama 2018. Rencananya,  total produksi meningkat menjadi 3 juta dod pada 2019. Perusahaan berencana menyebarkan bebek hibrida di seluruh Indonesia bahkan di Asia Tenggara.

Saat ini, produksinya sudah mencapai 550.000 DOD per bulan, yang dihasilkan dari 60.000 parent stock (PS) bebek di Peternakan Prumpung, Gunung Sindur, Bogor