TABLOIDSINARTANI.COM, Jakarta – Dalam semangat memperingati HUT ke-80 Kemerdekaan Republik Indonesia, Wanita Tani Indonesia HKTI menggelar serangkaian pelatihan keterampilan mengolah hasil perikanan menjadi produk bernilai tinggi.

Kegiatan ini menjadi bukti nyata komitmen organisasi dalam mendorong kemandirian pangan sekaligus meningkatkan nilai tambah produk lokal.

Pelatihan pertama, Olahan Nugget Ikan Lele, digelar pada Rabu (13/8) di Sekretariat DPN HKTI, Gedung Arsip Kementerian Pertanian, Jakarta. Selanjutnya, pelatihan Teknik Cabut Tulang Bandeng akan berlangsung pada Jumat (22/8) di tempat yang sama.

Ketua Umum DPN Wanita Tani HKTI, Anita Ariyani, mengatakan bahwa kegiatan ini tidak hanya sebatas mengajarkan resep atau teknik, tetapi juga memberikan peluang nyata bagi perempuan tani untuk mengembangkan usaha.

“Kami ingin para perempuan tani mampu memanfaatkan hasil perikanan di daerahnya, mengolahnya menjadi produk yang punya nilai jual, dan pada akhirnya bisa menambah penghasilan keluarga,” ujar Anita.

Sementara itu Sekretaris Jenderal Wanita Tani HKTI, Farahdibha Tenrilemba, menambahkan bahwa pelatihan ini dirancang agar peserta mampu mengolah hasil perikanan menjadi produk yang inovatif, higienis, dan kompetitif.

“Ini bukan sekadar pelatihan keterampilan. Ini adalah wujud nyata peran perempuan dalam memaknai kemerdekaan melalui pemberdayaan, kreativitas, dan kedaulatan pangan,” kata Farahdibha.

Farahdibha berharap peserta dapat membawa pulang ilmu yang didapat dari pelatihan tersebut, mengembangkannya menjadi usaha yang mandiri, dan ikut berkontribusi pada ketahanan pangan nasional.

Mengusung semangat “Merdeka Berkarya, Merdeka Berdaya, Merdeka Pangan”, Wanita Tani HKTI berharap pelatihan ini menjadi inspirasi bagi perempuan di seluruh Indonesia untuk terus berkarya, berdaya, dan berperan dalam menjaga kedaulatan pangan bangsa.