TABLODISINARTANI.COM, Jakarta -- Harga telur ayam naik tipis ke Rp30.357/kg, beras tetap stabil, cabai bervariasi, sementara daging ayam dan bawang mengalami fluktuasi harga di pasaran.

Harga pangan di tingkat konsumen terpantau relatif stabil pada Selasa (20/1/2026), dengan tren kenaikan tipis pada telur ayam. Data terbaru dari Panel Harga Pangan Badan Pangan Nasional (Bapanas) pukul 08.05 WIB menunjukkan, harga beras SPHP Bulog berada di Rp12.397 per kilogram, masih di bawah batas eceran tertinggi (HET) Rp12.500–Rp13.500 per kilogram.

Beras medium non-SPHP dijual rata-rata Rp13.674 per kilogram, beras medium Rp13.373 per kilogram, beras khusus lokal Rp15.175 per kilogram, dan beras premium Rp15.457 per kilogram.

Harga telur ayam ras naik tipis 1,19?ri HAP nasional Rp30.000 menjadi Rp30.357 per kilogram. Sebaliknya, daging ayam ras turun 5,86% menjadi Rp37.655 per kilogram.

Untuk protein hewani lainnya, daging sapi murni tercatat Rp135.149 per kilogram (turun 3,47%), daging kerbau segar lokal Rp140.000 per kilogram, dan kerbau beku impor Rp105.083 per kilogram.

Harga ikan juga relatif stabil: kembung Rp42.602 per kilogram, tongkol Rp35.736 per kilogram, dan bandeng Rp34.978 per kilogram.

Cabai rawit merah rata-rata Rp46.860 per kilogram (rentang HAP Rp40.000–Rp57.000), cabai merah keriting Rp33.550 per kilogram (HAP Rp37.000–Rp55.000), dan cabai merah besar Rp34.347 per kilogram.

Bawang merah dijual Rp40.373 per kilogram, bawang putih bonggol Rp37.688 per kilogram (HAP Rp38.000–Rp40.000).

Harga gula konsumsi Rp18.064 per kilogram, garam konsumsi Rp11.158 per kilogram, tepung terigu kemasan Rp12.492 per kilogram, dan tepung terigu curah Rp9.416 per kilogram. Jagung pakan peternak naik 15,6% menjadi Rp6.705 per kilogram, sementara kedelai impor turun menjadi Rp10.906 per kilogram.

Minyak goreng kemasan dijual Rp20.531 per liter, minyak goreng curah Rp17.266 per liter, dan Minyakita Rp17.238 per liter, masih di atas HET Rp15.700 per liter.

Stabilitas harga beras dan cabai menunjukkan suplai cukup, sementara kenaikan telur mencerminkan permintaan yang masih meningkat. Pemerintah melalui Bapanas terus memantau harga pangan untuk menjaga kestabilan pasar nasional.