Oleh: Soedjai Kartasasmita

TABLOIDSINARTANI.COM, Jakarta - Menteri Riset dan Teknologi/ Kepala Badan Riset dan Inovasi Nasional (Menristek/BRIN) Bambang Brodjonegoro dalam keynote speechnya pada Hari Kopi Nasional, 10 Maret 2021 mengatakan betapa pentingnya peranan industri kopi nasional dalam ekonomi Indonesia. Untuk memperkuatnya, perlu diadakan upaya upaya untuk mendudukkan Indonesia pada posisi sebagai produsen kopi nomor satu di dunia.

Memang upaya ini perlu didukung oleh para stakeholder namun ada baiknya untuk diketahui lebih dulu perkembangan terkini dalam dunia kopi internasional.

Perubahan iklim ternyata sangat berpengaruh pada pertumbuhan kopi terlebih-lebih bagi kopi Arabica di berbagai negara produsen. Langkah-langkah yang sedang diwacanakan oleh beberapa negara produsen kopi Arabica adalah pertama,  memindahkan kopi Arabica ke lokasi dengan elevasi yang lebih tinggi.

Kedua, melakukan kombinasi dengan Agroforestry. Ketiga, melalui riset mendapatkan varietas hibrida yang tahan perubahan iklim.

Dukungan R&D dapat membuka jalan untuk menemukan solusi terbaik melalui inovasi-inovasi. World Coffee Research (WCR) telah menyusun strategi untuk mengahadapi perkembangan di masa depan dan dalam kaitan ini ditegaskan bahwa dukungan dari Pemerintah yang bersangkutan dan para stakeholder kepada R&D harus lebih ditingkatkan untuk mendapatkan inovasi-inovasi untuk menyelamatkan industri kopi dari krisis.

Selanjutnya menurut WCR, satu hal yang mutlak perlu adalah menjaga agar konsumen tidak kehilangan rasa kopi favorit mereka yang berarti bahwa varietas-varietas kopi yang mereka anggap sebagai kopi unggulan harus tetap dipertahankan.

Inilah pekerjaan rumah bagi para peneliti dan hal ini baru bisa dilakukan secara konsisten bila ada dukungan finansiil dan moril dari Pemerintah dan para stakeholder yang bersangkutan. Kalau ini bisa terwujud maka kopi Indonesia bisa menduduki posisi seperti yang diwacanakan oleh Menristek dan yang jelas dampaknya juga akan positif bagi kesejahteraan petani kopi.

===

 Sahabat Setia SINAR TANI bisa berlangganan Tabloid SINAR TANI dengan KLIK:  LANGGANAN TABLOID SINAR TANI. Atau versi elektronik (e-paper Tabloid Sinar Tani) dengan klik: myedisi.com/sinartani/