HORTI

• 14 Aug 2021, 07:47 WIB

  Singkong Keju D-9, Inspirasi Hardadi dari Tahanan

  TABLOIDSINARTANI.COM, Jakarta---Singkong mungkin dikenal sebagai makanan kampung, makanan kelas bawah dan tidak modern. Namun di tangan Hardadi, singkong diolah menjadi produk pangan yang memiliki cita rasa unik modern. Soal...

• 13 Aug 2021, 15:59 WIB

  Strategi Jadikan Singkong Pangan Superior

  TABLOIDSINARTANI.COM, Jakarta--Ada tiga strategi pemerintah mendorong diversifikasi pangan lokal, termasuk meningkatkan konsumsi singkong. Pertama, peningkatan produksi. Saat ini produksi singkong mencapa 19-20 juta ton/tahun dengan luas areal mencapai 800.000...

• 13 Aug 2021, 15:53 WIB

  Kembalikan Singkong ke Meja Makan

  TABLOIDSINARTANI.COM, Jakarta---Singkong menjadi salah satu pangan lokal tinggi karbohidrat yang bisa menjadi subtitusi selain beras. Selama ini stigma yang berkembang di masyarakat memposisikan singkong sebagai bahan pangan kasta kedua,...

• 13 Aug 2021, 14:18 WIB

  Peluang Besar, Bioindustri Berbasis Singkong

  TABLOIDSINARTANI.COM, Jakarta --- Ternyata singkong tak hanya dibutuhkan dalam bentuk pangan segar semata. Produk turunan berupa tepung tapioka termodifikasi (modified starch) nyatanya dibutuhkan sebagai bahan baku berbagai industri. Karenanya, peluang...

• 13 Aug 2021, 09:38 WIB

  Resep Peuyeum Anti Gagal

  TABLOIDSINARTANI.COM, Jakarta --- Membuat peuyeum dari singkong di rumah memang susah-susah gampang. Kebanyakan ragi, peuyeum bisa rusak. Kurang ragi dan lama pemeraman, peuyeum menjadi keras. Berikut ini tips resep membuat...

• 13 Aug 2021, 08:27 WIB

  Rumah Mocaf Indonesia, Jadikan Singkong Makanan Premium

  TABLOIDSINARTANI.COM, Jakarta --- Singkong itu makanan orang susah. Demikian umumnya orang berpandangan dan faktanya memang bukan perkara mudah untuk dapat mengangkat derajat  komoditas singkong di tengah masyarakat.  Rumah Mocaf Indonesia...

• 12 Aug 2021, 16:51 WIB

  Colenak, Peuyeum Bakar Khas Tatar Sunda

  TABLOIDSINARTANI.COM, Jakarta --- Singkong memang lekat di kehidupan masyarakat Indonesia. Jika di Jawa Tengah dikenal olahan getuk lindri dari singkong. Masyarakat Tatar Sunda di Jawa Barat mengenal Colenak yang...

• 12 Aug 2021, 16:20 WIB

  SINGKONG UNTUK KEHIDUPAN

  Oleh : Memed Gunawan Pemimpin Umum Tabloid Sinar Tani Singkong sebagai makanan pokok, bagi beberapa daerah dan sebagian kalangan, bukan hal baru. Singkong dengan berbagai variasi olahan masakannya sudah lama menjadi menu...