Dibanding dengan produk olahan susu cair lainnya, susu pasteurasi lebih mendekati nilai nutrisi, sifat fisik dan cita rasa susu segar. Tetapi susu pasteurisasi mudah rusak dan daya simpannya pendek...
Perdebatan pro kontra boleh berlangsung terus, tetapi areal tanaman biotek komersial terus meningkat pesat. Kepesatan aplikasinya melebihi semua teknologi tanaman masa kini lainnya. Areal tanaman rekayasa genetik komersial yang...
Peran daging unggas, khususnya ayam sedang dan akan semakin besar dalam pemenuhan kebutuhan protein hewani masyarakat, nasional maupun global. Industri perunggasan maupun konsumsi daging unggas di Indonesia juga terus...
Telur, selain untuk konsumsi langsung sudah menjadi bahan baku penting dalam banyak sekali jenis industri. Dari industri pangan hingga kosmetik, farmasi, ilmu pengetahuan, pakan ternak dan seterusnya.
Dalam dunia industri...
Dibanding kebun karet monokultur, tumpangsari karet dengan tanaman kopi atau kakao terbukti dapat lebih menguntungkan, menurut suatu penelitian yang dilakukan oleh satu tim ilmuwan Perancis dan Pantai Gading, Afrika.
Tim...
Cara baru meningkatkan produksi padi kini terbuka dengan penemuan gen khusus pada padi japonica tropis Indonesia. Gen yang dinamai SPIKE itu potensial untuk digunakan meningkatkan produksi varietas padi indica...
Pengolahan sangat penting untuk mengamankan distribusi dan pemasarannya. Tampilan buah nanas segar kelihatan kuat dan keras tetapi cepat mengalami kerusakan biotik maupun abiotik.
Namun, pengolahan buah masa kini tertantang untuk...
Ongkos produksi industri peternakan unggas dunia dalam beberapa tahun terakhir meningkat, mencapai rekor tertinggi pada tahun 2012. Penyumbang terbesar kenaikan adalah komponen harga pakan. Sehingga untuk tetap survive, industri...
