Perdebatan internasional pro kontra tanaman bioteknologi rekayasa genetik (transgenik) komersial masih terus berkepanjangan. Kalangan ilmuwan belum sepakat mengenai prospek keamanan tanaman transgenik terhadap lingkungan untuk dikonsumsi, serta peluang dan...
Ozon, yakni molekul gas oksigen O3 sudah digunakan sebagai desinfektan sejak awal abad XX. Kegunaan gas ozon berkembang di berbagai bidang industri pangan, farmasi, pengolahan polutan, tekstil dan sebagainya.
Manfaat...
Banyak orang merasa rugi kalau harus bertanam ubikayu (Manihot esculanta) di lahan subur. Di banyak negara, pemerintah bahkan enggan mendorong usaha tani ubikayu. Alasannya tanaman ubikayu menguras hara tanah...
Pamor beras hitam yang di dunia internasional luas dikenal sebagai beras terlarang (forbidden rice) sedang bangkit kembali. Namun ada perbedaan ekspresi. Bila zaman dahulu menonjol sebagai makanan yang hanya...
Batang sawit hasil peremajaan di perkebunan sawit dapat dimanfaatkan sebagai bahan baku particleboard tanpa perekat dan papan kompres (dipadatkan).
Temuan itu diperoleh dalam satu studi yang dilakukan oleh satu tim...
Di masa lalu, produk itik yang populer di kalangan konsumen Indonesia adalah telurnya. Kini, daging itik juga sedang berpacu merebut hati konsumen. Sudah mulai eksis di pasar, namun masih...
Potensi sumberdaya alam, sumberdaya manusia dan pilihan teknologi di Indonesia cukup tersedia untuk mewujudkan swasembada kedelai. Tinggal komitmen dan koordinasi operasionalisasi memperluas areal tanam dan menaikkan tingkat hasil.
Di antara...
Pemanfaatan tepung sagu sebagai substitusi tepung terigu sebagai produk pangan sudah merambat ke pembuatan biskuit. Ada beberapa pilihan rasio substitusi, demikan juga bahan pelembut (shortening) yang dipergunakan, khususnya lemak...
