Pengolahan sangat penting untuk mengamankan distribusi dan pemasarannya. Tampilan buah nanas segar kelihatan kuat dan keras tetapi cepat mengalami kerusakan biotik maupun abiotik.
Namun, pengolahan buah masa kini tertantang untuk...
Ongkos produksi industri peternakan unggas dunia dalam beberapa tahun terakhir meningkat, mencapai rekor tertinggi pada tahun 2012. Penyumbang terbesar kenaikan adalah komponen harga pakan. Sehingga untuk tetap survive, industri...
Oleh: Dr. Bambang Purwantara
Tanaman tebu tahan kering transgenik buatan Indonesia tengah dikembangkan PT. Perkebunan Nusantara (PTPN) XI bekerjasama dengan Universitas Jember. Tanaman penghasil pemanis pangan dan minuman itu diharapkan...
