TABLOIDSINARTANI.COM --- Makan singkong cuma buat orang mlarat?Salah kaprah! Dalam sepotong singkong ternyata banyak manfaat kesehatannya lho. Bahkan singkong juga bisa menjadi peluang bisnis yang menjanjikan bagi milenial. Seperti apa? Simak Webinar "Makan Singkong Bikin Sehat" kerjasama Badan Ketahanan Pangan Kementerian Pertanian dan Tabloid Sinar Tani, Kamis (12/8).

Singkong atau ubi kayu sudah lama dikenal masyarakat Indonesia, jauh sebelum budaya mengkonsumsi nasi sebagai pangan pokok. Gaya hidup makan singkong semakin berubah di beberapa negara maju, mereka menjadikan singkong sebagai menu diet sehat dan langsing. Kok bisa? Bila diolah dengan benar, singkong akan menghasilkan senyawa bioaktif yang dapat meningkatkan kesehatan tubuh manusia, khususnya dalam pencegahan penyakit kardiovaskular dan kanker. 

Selain manfaat kesehatan, sepotong singkong juga ternyata memiliki peluang bisnis yang cukup menggiurkan. Ini terbukti dari laris manisnya olahan Singkong Keju D9 dari Salatiga, Jawa Tengah milik Hardadi. 

Bahan baku berkualitas yang dicampur dengan bumbu spesial, menjadikan singkong dapat disulap menjadi beberapa produk olahan yang cukup berkelas dan memiliki nilai jual yang lebih tinggi daripada sekedar direbus atau digoreng.

Lain lagi dengan milenial pendiri Rumah Mocaf Indonesia, Riza Azzumarydha Azra yang menggunakan teknologi modified cassava, buah karya Prof Achmad Subagio untuk membuat tepung mocaf yang bisa menjadi subtitusi tepung terigu untuk menjadi beragam olahan kue. 

Dengan beragam peluang bisnis dan kesehatan dari sepotong singkong ini, bagaimanakah langkah Kementerian Pertanian untuk mendorong konsumsi pangan lokal berbasis singkong di masyarakat?

Karenanya, Tabloid Sinar Tani bersama Badan Ketahanan Pangan Kementerian Pertanian mengadakan webinar "Makan Singkong Bikin Sehat"

Hari/Tanggal   : Kamis/12 Agustus 2021

Waktu            : Pukul 09.30-selesai

Meeting ID    : 821 1739 6688

Passcode       : SINGKONG

Link Zoom : https://rebrand.ly/Webinar-Singkong

Youtube     : https://rebrand.ly/singkong

Facebook   : https://rebrand.ly/eksplorasi-singkong

Ssssttt... Ada doorprizenya lho buat yang berpartisipasi dalam sesi diskusi..