Endang berharap, kue kering berbahan baku tepung Jalejo menjadi bagian dari makanan khas Betawi. Selama ini ia melihat, kue khas Betawi seperti kembang goyang, akar kelapa hingga biji ketapang sudah dikenal luas.

“Inilah yang mendorong saya membuat dan memasarkan aneka kue khas Betawi. Mudah-mudahan dengan adanya produk ini, masyarakat makin banyak pilihan,” katanya.

Menurut Endang, pemilihan kue betawi karena lingkungan kelompok yang mayoritas dari Betawi. “Di sekitar kita kan orang Betawi. Jadi saya coba aplikasikan ke kue Betawi. Jadi selain nilai gizi yang bagus juga sebagai cara melestarikan budaya Betawi,” imbuhnya.

Lebih lanjut, Endang menceritakan usaha kue Betawi yang dirintis sejak 2011 tersebut kini sudah mendapat respons positif dari masyarakat. Bahkan produk yang dilabeli Mirama Jalejo ini sudah banyak dipesan konsumen di luar Jawa hingga Malaysia. Harga tepung Jalejo yang ditawarkan Endang cukup Murah Rp. 20.000.

“Dari Kalimantan banyak banget yang pesan. Tapi paling jauh kita Malaysia. Soalnya terakhir saya ikut pameran di Kuala Lumpur. Dengan mengikuti berbagai pameran menjadi salah satu cara mempromosikan usaha kue betawi,” tututnya.

Endang juga telah mengikuti berbagai pameran kuliner, baik di dalam maupun luar negeri hingga ke Singapura, Malaysia dan Korea Selatan yang difasilitasi pemerintah maupun swasta. “Dengan adanya pameran saya sudah bisa mengirim kemana saja. Saya berharap tepung lokal Jalejo bisa mengangkat citra tepung asal Indonesia,” katanya.

Soal omset, Endang mengakui, sebelum pandemi bisa mendapatkan hingga Rp 30 jutaan/bulan. Padahal modal awal usahanya hanya Rp 500 ribu. “Dulu sih modal cuma 500 ribu. Sekarang omzetnya kurang lebih 30 jutaan/bulan. Tapi setiap usaha ada yang namanya untung dan rugi. Apalagi saat pandemi omsetnya hanya Rp 10 juta. Alhamdulillah ya,” tambah Endang yang juga memasarkan lewat E Commerce.

Endang berharap ke depan, masyarakat makin kenal tepung lokal Jalejo dan menjadi salah satu oleh-oleh khas Jakarta yang sehat dan bergizi. Saat ini ia juga memproduksi mie sehat berbahan baku tepung Jalejo dan sayuran.  Semoga masyarakat Betawi kian bangga dengan produk Jalejo