TABLOIDSINARTANI.COM, Jakarta --- Dalam tradisi masyarakat keturunan Tionghoa, perayaan bukan hanya dirayakan dalam bentuk sembahyang, namun juga melalui ragam makanan khas atau kuliner. Buah Jeruk dan Pisang Raja wajib selalu ada saat perayaan Imlek.

Secara tradisional, sajian yang senantiasa menyertai perayaan Imlek dapat dikelompokkan menjadi empat jenis menu, yakni hidangan utama, kue-kue wajib, manisan wajib, serta buah-buahan wajib.

Dikutip dari buku Peranakan Tionghoa dalam Kuliner Nusantara (2013) karangan pemerhati budaya dan kuliner Tionghoa, Aji Bromokusumo, buah-buahan wajib ada dalam setiap Imlek adalah Jeruk dan Pisang Raja.

"Karena jeruk menjadi perlambang kekayaan dan kemakmuran yang selalu bertumbuh, buan Jeruk yang disajikan pada saat hari perayaan Imlek sebisa mungkin masih memiliki daun pada tangkainya. Daun ini menjadi pertanda adanya kehidupan dan kesejahteraan," tulis Aji.

Selain secara harafiah artinya buah pembawa rejeki, warna oranye cantik juga dianggap sebagai lambang emas yang berkonotasi pada uang. Jeruk juga merupakan lambang keharmonisan dan kekayaan.

"Buah jeruk selalu bergerombol dan menyatu saat berbuah, inilah yang dijadikan perlambang hubungan kedekatan keluarga. Rasa buah jeruk yang beraneka, ada yang manis dan ada yang masam menandakan keharmonisan dan suka duka hidup dalam keluarga," tuturnya.

Selain jeruk, pisang raja juga menjadi buah wajib dalam perayaan Imlek. Aji menuliskan, Pisang dalam tutur Mandarin adalah xiang jiao (dibaca siang ciau).

"Jenis pisang diupayakan pisang emas/pisang raja dalam satu sisir, meskipun apa boleh buat jika harus memakai pisang jenis lain karena menyesuaikan keadaan," ungkapnya.

Aji menjelaskan, Kata xiang yang berarti harum melambangkan pengharapan keharuman keluarga, seluruh anggota keluarga membawa kemuliaan dan tidak memalukan perbuatannya dalam masyarakat.

Sedangkan warna kuning yang melambangkan emas sudah jelas artinya, kemakmuran yang diharapkan.