TABLOIDSINARTANI.COM, Jakarta -- Saat ini mi sudah dikenal sebagai makanan alternatif pengganti nasi. Mie sangat digemari mulai dari orang tua hingga anak-anak. Badan Litbang Pertanian telah mempromosikan Mie Nusantara sejak Agustus 2018 sebagai alternatif produk mie di Indonesia. 

Dalam Agrofood Expo 2019, Mie Nusantara juga hadir sebagai andalan dari stand Balitbangtan. Ribuan pengunjung pameran masih tampak memenuhi stand Kementerian Pertanian di Jumat (28/6) untuk mencicipi rasa mie berbahan baku sorgum dengan kuah tomyam yang disajikan secara kreatif oleh BB-Pascapanen. 

"Mie Nusantara diproduksi untuk mengurangi konsumsi mi instan berbahan terigu, sehingga berdampak kepada pengurangan impor terigu. Disamping itu, mi nusantara ini berserat tinggi, IG rendah, baik untuk diet dan penderita diabetes", ujar Kepala Balai Besar Litbang Pascapanen, Dr. Prayudi Syamsuri.

Ya, Mie Nusantara ini terbuat dari bahan pangan lokal antara lain sorgum, sagu, ubi kayu, dan hanjeli. Karenanya, mie ini tidak mengandung gluten, tanpa pengawet, enak dan sehat.

Mie Nusantara ini dapat dibuat menjadi berbagai jenis makanan seperti mi schotel, mi goreng, spagetti mi, dan juga dicampur dalam kuah seperti mi ayam, mi baso, dan mi tomyam.

Para pengunjung pun memberikan kesan positif terhadap tepung-tepungan pangan lokal dan produk Mie Nusantara.

Dari pengunjung anak-anak pun berkomentar rasanya enak dan tidak berbeda dari mie komersial. Bahkan, pengunjung dari luar negeri pun memberikan komentar positif seperti mi nya lembut, enak dan teksturnya tidak berbeda dengan mi komersial.

Tidak dapat dipungkiri bahwa masyarakat Indonesia pun mulai mengerti tentang arti kesehatan dari bahan dasar pangan lokal dan menunggu produksi yang kontinu agar bisa dimanfaatkan.

Hidup Mie Nusantara dan pangan lokal Indonesia!