Kementerian Pertanian (Kementan) berhasil menekan angka impor daging. Hal tersebut terlihat dari data tren penurunan angka impor daging sapi nasional, setidaknya sejak 2016. Data tersebut sekaligus membantah isu yang dihembuskan beberapa pihak yang menyatakan impor daging sapi meningkat.

Data tersebut dirangkum oleh Direktorat Jenderal Peternakan dan Kesehatan Hewan (PKH). Dari data tersebut, realisasi Impor daging pada tahun 2016 sebanyak 147.851 ton, sementara pada tahun 2017 turun menjadi sebanyak 120.789 ton. Sedangkan impor daging untuk tahun ini 2018 sampai dengan 30 Juni realisasi mencapai 69.168 ton atau sebesar 61% dari prognosa impor daging tahun 2018 yang sebesar 113.510 ton.

"Artinya, dari data tersebut, impor daging tahun 2018 tidak melebihi prognosa sehingga mengalami trend penurunan dari tahun 2016-2018," jelas Direktur Jenderal Peternakan dan Kesehatan Hewan I Ketut Diarmita.

Ketut meyakinkan bahwa Kementan terus berupaya keras mewujudkan ketahanan pangan untuk komoditas daging sapi melalui program yang disebut Upaya Khusus Sapi Indukan Wajib Bunting atau yang dikenal dengan Upsus SIWAB. Pragram tersebut ditujukan untuk optimalisasi reproduksi ternak sapi sehingga bisa mempercepat peningkatan populasinya.

Upsus SIWAB menjadi fokus Kementan sejak 2017, dan merupakan lanjutan dan penyempurnaan terhadap kegiatan GBIB (Gertak Birahi dan Inseminasi Buatan) pada tahun 2015 sampai dengan tahun 2016.

Untuk terjaminnya aktifitas pelayanan dalam pelaksanaan Upsus SIWAB tersebut, pemerintah memberikan semen beku dan pelayanan reproduksi secara gratis kepada masyarakat. Sebagai jaminan terlaksananya program tersebut terdata sebanyak 4.780.263 dosis semen beku yang diproduksi oleh Balai Besar Inseminasi Buatan (BBIB) Singosari, Balai Inseminasi Buatan (BIB) Lembang, dan Balai Inseminasi Buatan Daerah (BIBD) Kalimantan Selatan.

Berdasarkan realisasi pelaksanaan Upsus SIWAB pada tahun 2017 capaian IB nasional adalah sebanyak 3.976.470 ekor atau 99,41% dari target 4 juta ekor. Dari sana capaian kebuntingan sapi nasional sebanyak terdata sebanyak 1.892.462 ekor atau 63,08% dari target 3 juta ekor. Kelahiran sapi pun berhasil terakselerasi menjadi 911.135 ekor. Secara keseluruhan populasi tahun 2017 sebanyak menjadi 18.539.000 ekor.

I Ketut menekankan bahwa dengan program tersebut, populasi sapi/kerbau meningkat cukup signifikan. Terlihat dari pertumbuhan populasi sapi/kerbau pada tahun 2015-2017 sebesar 3,84%, melonjak pesat bila dibandingkan pada periode tahun 2012-2014 sebesar 1,03%. Inilah bukti nyata keberhasilan program pemerintah melalui Upsus" SIWAB," tegasnya.

Tahun 2018 ini, pemerintah menargetkan kebuntingan sebanyak 2,1 juta ekor dari 3 juta akseptor sapi/kerbau. Berdasarkan data kumulatif sejak 1 Januari hingga 13 Agustus 2018 capaian IB nasional adalah sebanyak 2.855.153 ekor dengan total akseptor sebanyak 2.792.644 ekor atau 93,09% dari target akseptor 3 juta ekor akseptor tshun 2018.

Tercatat, capaian kebuntingan nasional periode pada periode yang sama tercatat sebanyak 1.193.106 ekor 56,81% dari target kebuntingan tahun 2018 sebanyak 2,1 juta ekor. Sedangkan kelahiran telah mencapai 804.753 ekor atau 47,90% dari target kelahiran tahun 2018 sebanyak 1,68 juta ekor.

Berdampak Ekonomi

Selain bertujuan untuk meningkatkan populasi dan produksi ternak sapi dan kerbau, I Ketut menyatakan kegiatan Upsus SIWAB juga diharapkan memberikan dampak ekonomi secara nasional. "Nilai jual pedet lepas sapih berumur 6 bulan dengan harga rata-rata sebesar 8 juta rupiah, jika dikalikan dengan jumlah kelahiran 911.135 ekor pada tahun 2017, maka dampak ekonomi yang dihasilkan sebesar 7,28 triliun rupiah. Bandingkan dengan input pelaksanaan Upsus SIWAB yang hanya 1,07 triliyun rupiah," kata I Ketut.

Upsus SIWAB juga berhasil menambah peningkatan lapangan kerja tenaga teknis bidang peternakan seperti inseminator dan paramedik di pedesaan sebanyak menjadi 8.000 orang. Selain juga tentunya  meningkatkan minat dan motivasi masyarakat dalam usaha peternakan sapi dengan adanya insentif pelayanan.

I Ketut juga optimis, kedepan industri peternakan sapi semakin kondusif, dan dapat terus menekan impor. Beberapa hal yang juga mendukung hal tersebut adalah pengembangan sapi unggulan jenis Belgian Blue, menciptakan iklim investasi peternakan yang baik, fasilitasi Asuransi Usaha Ternak Sapi, memfasilitasi peternak dengan Kredit Usaha Rakyat (KUR), serta pengadaan Kapal Ternak untuk menekan biaya transportasi.

"Melihat perkembangan saat ini kami optimis dapat mewujudkan kemandirian pangan dan ketahanan pangan secara berkelanjutan, khususnya untuk daging sapi," pungkas I Ketut. (gsh)

Editor : Gesha