TABLOIDSINARTANI.COM, CILACAP – Demi memastikan masyarakat mendapatkan daging yang terjamin kehalalannya, Juru Sembelih Halal (Juleha) Dewan Perwakilan Daerah (DPD) Kabupaten Cilacap menggelar Bimbingan Teknis (Bimtek) dan Pelatihan penyembelihan halal. Acara yang berlangsung di Gedung Manggala, Desa Tritih Wetan, Jeruklegi, Cilacap, pada Minggu (16/2) ini diikuti oleh 63 peserta dari Kabupaten Cilacap, Banyumas, dan Kebumen.

Pelatihan ini mencakup praktik penyembelihan ayam di Rumah Pemotongan Unggas (RPU) serta penyembelihan kambing dan domba, termasuk teknik perobohan sapi di Rumah Pemotongan Hewan (RPH) Unit Pelaksana Teknis (UPT) Pembibitan dan RPH Dinas Pertanian Cilacap.

Agus Priyono, selaku Bidang Pendidikan dan Pengembangan Sumber Daya Manusia (BPPSDM) Pengurus DPD Juleha Kabupaten Cilacap, menjelaskan bahwa pelatihan ini bertujuan untuk meningkatkan pemahaman peserta mengenai penyembelihan halal, khususnya untuk unggas.

Selain itu, acara ini juga menjadi bagian dari persiapan menghadapi Idul Adha 2025 serta sosialisasi terkait Sertifikat Halal dari Kementerian Agama.

“Bimtek dan Pelatihan Juleha kali ini difokuskan untuk RPU, terutama bagi pelaku usaha ayam potong. Namun, ada juga peserta yang belajar penyembelihan kambing dan sapi,” jelasnya.

Agus Widodo, salah satu peserta dari Desa Pagubugan Binangun, Cilacap, mengungkapkan bahwa dirinya mengikuti pelatihan ini untuk meningkatkan keterampilan dan pengetahuan dalam penyembelihan halal.

“Setiap hari kami baru bisa memotong sekitar 20-25 ekor ayam. Dengan mengikuti pelatihan ini, saya ingin lebih memahami teori dan praktik penyembelihan halal agar bisa lebih meyakinkan konsumen bahwa ayam potong kami sudah disembelih sesuai syariat,” ujarnya.

Dinas Pertanian Cilacap Dukung Penuh

Kepala Bidang Peternakan dan Kesehatan Hewan Dinas Pertanian Cilacap, Slamet Sugino, menyatakan bahwa pelatihan yang digagas oleh DPD Juleha sangat membantu kinerja Dinas Pertanian dalam memastikan ketersediaan daging halal bagi masyarakat.

“Kami mengapresiasi dan mendukung penuh kegiatan Bimtek dan Pelatihan Juleha ini. Kolaborasi antara Juleha dan Dinas Pertanian sangat penting untuk memastikan bahwa daging yang beredar di masyarakat memenuhi standar halal,” tuturnya.

Ke depan, diharapkan kegiatan seperti ini dapat terus berlangsung dan semakin banyak juru sembelih halal bersertifikat yang siap memenuhi kebutuhan masyarakat, terutama menjelang Idul Adha. Dengan adanya pelatihan ini, diharapkan kepercayaan masyarakat terhadap produk daging halal semakin meningkat.