TABLOISINARTANI.COM, Luwu Timur --- Pemerintah Kabupaten Luwu Timur melalui Dinas Perikanan kembali menunjukkan komitmennya dalam memperkuat perekonomian masyarakat pesisir.

Komitmen tersebut diwujudkan melalui kegiatan Pelatihan Diversifikasi Olahan Hasil Perikanan yang digelar di Aula Dinas Perikanan beberapa waktu lalu.

Pelatihan yang mengusung tema “Peningkatan Pendapatan Usaha Melalui Inovasi Olahan Berbasis Ikan” itu dibuka oleh Asisten Administrasi Umum (Asisten III) Setdakab Lutim, Nursih Hariani, mewakili Bupati Luwu Timur.

Hadir pula Kepala Dinas Perikanan Alimuddin Nasir beserta jajaran, Ketua Dharma Wanita Dinas Perikanan, perwakilan TP PKK, para narasumber, dan puluhan peserta yang berasal dari berbagai wilayah pesisir.

Dalam sambutannya, Nursih Hariani menekankan bahwa sektor perikanan merupakan salah satu potensi unggulan yang terus dikembangkan di Luwu Timur. Menurutnya, diversifikasi olahan ikan menjadi langkah strategis untuk meningkatkan nilai tambah serta daya saing produk lokal.

“Melalui pelatihan ini, kami berharap para pelaku usaha, khususnya kaum ibu, mampu menghasilkan olahan ikan yang lezat, bergizi, dan memiliki daya simpan lebih lama. Ini menjadi kunci untuk meningkatkan pendapatan keluarga sekaligus memperkuat ekonomi daerah,” ujarnya.

Ia menegaskan, kegiatan ini juga selaras dengan program prioritas pemerintah daerah dalam memperkuat ketahanan pangan dan membuka peluang usaha baru di sektor perikanan.

Pelatihan tersebut berlangsung selama dua hari, terdiri dari pemaparan materi mengenai teknik pengolahan dan pengemasan produk pada hari pertama, serta praktik langsung pembuatan berbagai olahan berbasis ikan pada hari berikutnya.

Seluruh bahan yang digunakan berasal dari hasil perikanan lokal, sehingga diharapkan mudah diterapkan oleh para peserta setelah kembali ke daerah masing-masing.