TABLOIDSINARTANI.COM, Ponorogo---Kehadiran Dosen Mengabdi Pulang Kampung 2026 IPB University menjadi angin segar bagi masyarakat Desa Kutuwetan, Kecamatan Jetis, Kabupaten Ponorogo. Kini petani mendapatkan jalan keluar dalam mengatasi persoalan pengeringan gabah yang kerap terkendala cuaca.

Bagi petani mengeringkan gabah usai panen menjadi persoalan tersendiri. Selama ini, petani cenderung menjemur gabah secara konvesional, di halaman rumah atau lantai jemur sederhana, bahkan ada juga yang mengeringkan gabah di jalan desa dengan alas terpal.

Ketika cuaca mendukung, khususnya pada musim kemarau, petani masih bisa terbantu dalam mengeringkan gabahnya. Namun persoalannya muncul ketika panen terjadi pada musim hujan. Padahal gabah yang terlambat dikeringkan akan menguning dan mudah patah saat digiling, bahkan kadang dapat tumbuh menjadi benih.

Untuk menjawab persoalan petani dalam mengeringkan gabah, Tim Dosen Mengabdi Pulang Kampung 2026 IPB University di Kabupaten Ponorogo menggelar pelatihan pengeringan gabah dengan teknologi sederhana. Kegiatan bekerjasama dengan Pemerintah daerah Kabupaten Ponorogo, melalui Kepala Dinas PMD, Tony Sumarsono; Kepala Desa Kutuwetan Didik Saksono dan Ketua Kelompok Tani Dewi Sri, Heri.

Peserta pelatihan sebanyak 35 orang yang  berasal dari petani padi, BUMDES, petugas pendamping dan unsur Pemerintah Desa Kutuwetan, Kecamatan Jetis, Kabupaten Ponorogo. Kegiatan berlangsung pada Sabtu (29/8), bertempat di rumah anggota Kelompok Tani Dewi Sri, Desa Kutuwetan, Kecamatan Jetis, Kabupaten Ponorogo. Kelompok Tani Dewi Sri beranggotakan 64 orang yang mayoritas menanam padi, baik yang dikelola secara organik maupun konvensional.

Ketua Tim Dosen Pulang Kampung 2026 IPB University, Dr. Tjahja Muhandri mengatakan, gabah hasil panen petani umumnya memiliki kadar air tinggi yakni 20-25 persen. Namun ketika panen bersamaan musim hujan metode penjemuran tradisional (matahari) tidak efektif. Bahkan petani seringkali menunda proses pengeringan hingga empat hari atau lebih, sehingga memicu kebusukan.

Karena itu menurutnya, kegiatan ini bertujuan untuk memberikan pelatihan ke petani terkait pengaruh pengeringan terhadap mutu gabah, prinsip dasar pengeringan, teknologi pengeringan dengan metode indirect heat transfer. “Kami juga membuat prototipe alat di kelompok tani mitra,” ujar dosen Teknologi Pangan ini.

Tjahja berharap, inovasi alat pengeringan yang ditawarkan dari IPB tersebut dapat membantu kelompok tani mengatasi masalah pengeringan padi ketika panen bersamaan dengan musim hujan. “Alat pengering ini dapat digunakan juga untuk mengeringkan jagung dan kedelai yang merupakan hasil tani di musim tanam sela,” tambahnya.

Ia menjelaskan, pembangunan alat pengering tersebut dengan prinsip kabinet dryer yang menggunakan sumber panas limbah biomasa melalui indirect heat exchanger. Lokasi pengering yang berada di rumah Rujito (salah satu anggota kelompok tani) tersebut, berkapasitas 1,5 ton, dengan lama pengeringan sekitar 8 jam.

Menurut Tjahja, pengeringan yang benar adalah metode yang mengandalkan hembusan angin panas. Sumber panas, selain berasal dari matahari, dapat juga dari biomassa. Ketika musim hujan, sumber panas biomassa menjadi pilihan yang cukup menjanjikan.

“Bukan hanya memberikan pelatihan bagaimana cara mengeringkan gabah dengan teknologi yang cukup sederhana tersebut, kami juga memberikan kegiatan tambahan sosialisasi penanganan hama tanaman padi,” tambah Tjahja yang memberikan materi pelatihan Teknologi Pengeringan Ramah Lingkungan.

Sebagai tuan rumah, Didik Saksono, Kades Kutuwetan menyampaikan ucapan terima kasih karena IPB University telah bersedia menjadikan Desa Kutuwetan sebagai mitra kegiatan Dosen Mengabdi Pulang Kampung.

Sementara Kepala Dinas Pemberdayaan Masysarakat Desa, Tony Sumarsono berharap di masa depan pelatihan seperti ini sering dapat dilakukan di Ponorogo. Apalagi mendatangkan para ahli dari IPB merupakan hal sangat sulit.

Peserta cukup antusias terutama pada saat sesi diskusi. Terlihat dari banyaknya pertanyaan yang diajukan peserta. Pelatihan dimulai dari jam 08.30 dan diakhiri pada jam 11.30. Pada kesempatan itu, peserta diajak mengunjungi fasilitas pengering dan diberikan pemahaman terkait dengan pengoperasian alat pengering.