TABLOIDSINARTANI.COM, Jakarta---Tiwul. Pangan olahan berbahan baku singkong ini kerap dikesankan sebagai makanan masyarakat yang hidup di daerah tandus untuk mengatasi kelaparan saat musim kemarau berkepanjangan. Namun kesan tersebut kini mulai...
TABLOIDSINARTANI.COM, Jakarta---Singkong menjadi komoditas pangan lokal yang mempunyai potensi besar sebagai sumber karbohidrat. Sayangnya selama ini ada kesan miring terhadap panganan tersebut.
Bahkan ada sebuah lagu yang membandingkan antara anak...
TABLOIDSINARTANI.COM, Jakarta---Posisi tawar petani singkong terhadap pasar yang begitu lemah mendoorng Riza Azyumarridha Azra, seorang generasi milenial mendirikan Rumah Mocaf. Untuk membantu petani dirinya membangun klister usaha.
Bahkan Riza membangun...
TABLOIDSINARTANI.COM, Jakarta---Singkong, khususnya tepung mocaf (modified cassava flour) mempunyai potensi besar sebagai komoditas ekspor. Bahkan permintaan di pasar luar negeri cukup besar. Di AS dan Eropa, pangan olahan berbahan...
TABLOIDSINARTANI.COM, Jakarta---Singkong menjadi produk pangan lokal yang banyak tumbuh di Tanah Air. Dengan potensi tersebut, Hendrati Sri Kristyaningsih memproduksi pangan unik berbahan ubi kayu tersebut yakni, mie mocaf dan...
TABLOIDSINARTANI.COM, Yogyakarta---Kementerian Pertanian bersinergi dengan Hanara Clinic dan Hotel Accor Yogyakarta mengembangkan pangan lokal melalui program HanaRa Marathon Nuswantara dengan Bung Karno Nuswantara Secret. Program ini untuk meningkatkan stamina...
TABLOIDSINARTANI.COM, Bogor---Kekayaan kuliner Indonesia tidak bisa diragukan lagi. Saking kayanya, setiap daerah Indonesia mempunyai ciri khas makanan yang berbeda dan unik. Sayangnya cita rasa kuliner nusantara masih kurang didokumentasikan.
Adalah...
TABLOIDSINARTANI.COM, Jakarta---Pola makan generasi Z dan kaum milenial membuat prihatin ahli gizi. Terlihat dari generasi muda yang terkena serangan penyakit seperti tekanan darah tingg dan diabeter diusia muda.
Keprihatinan tersebut...
