TABLOIDSINARTANI.COM, Enrekang -- Satgas Pangan Dinas Ketahanan Pangan Kabupaten Enrekang melakukan operasi pasar dan pengawasan keamanan pangan asal tumbuhan dan mutu Pangan Segar Asal Tumbuhan (PSAT) pada hari Jumat, tanggal 30 April 2021 di Pasar Kabere Kecamatan Cendana.

Andi Anhar, S.TP,  Kabid Penganekaragaman Konsumsi dan Keamanan Pangan, menyampaikan bahwa pengawasan keamanan dan Mutu PSAT ini dilakukan untuk memastikan Pangan Segar Asal Tumbuhan (PSAT) yang beredar di pasaran bebas dari cemaran residu pestisida dan aman untuk dikonsumsi masyarakat.

"Sayur-sayuran, buah-buahan dan ikan merupakan komoditi pangan paling sering dikonsumsi oleh masyarakat. Sehingga kita wajib memastikan keamanannya," kata Anhar.

BACA JUGA:

• Di Norwegia, Bukari Buka Resto dan Puasa Ramadhan Hanya 3 Jam
• Cara Aplikasi Pestisida Nabati untuk Padi Organik di Aceh Tamiang
• Membuat Minuman Legen dari Pohon Siwalan
• Jauhkan Tikus, Tokek dan Burung Hantu, Agar Usaha Burung Walet Berhasil

Untuk pengawasan kandungan cemaran pestisida pada Pangan Segar Asal Tumbuhan (PSAT) dilakukan sampling 5 jenis sayuran yaitu : tomat, cabe besar, cabe kecil, kubis dan bawang merah. Kemudian dilakukan uji cepat dengan menggunakan rapid test residu pestisida.

"Hasilnya menunjukkan bahwa 5 jenis sayuran tersebut masih aman dikonsumsi sedangkan sampel ikan teri yang diuji menggunakan rapid test uji formalin menunjukkan ikan tersebut aman," jelasnya.

Diskepan menyarankan, sebelum mengkonsumsi buah-buahan dan sayur-sayuran diharapkan mencuci buah dan sayuran dengan menggunakan sabun dan air yang mengalir. Sehingga residu pestisida yang menempel tersebut dapat.larut atau hilang. Gosoklah apabila bisa karena cara ini dapat mengurangi residu pestisida yang menempel.

Cuci bagian-bagian tanaman yang dengan detail, misalnya pada lipatan halus, tangkai serta gumpalan kuntum bunga pada kol dan brokoli.

 === 

Sahabat Setia SINAR TANI bisa berlangganan Tabloid SINAR TANI dengan KLIK:  LANGGANAN TABLOID SINAR TANI. Atau versi elektronik (e-paper Tabloid Sinar Tani) dengan klik: myedisi.com/sinartani/